猕猴桃的营养价值（选自健康生活）
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。
2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低纳高钾等。
4、猕猴桃中含 有多种氨基酸、像麸氨酸及精氨配这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5、果肉中黑色里颗粒部分，有丰富的维生素E。
6、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
